3 super amandelmeel recepten

Ditmaal 3 recepten voor een koolhydraat-arme maaltijd met amandelmeel.
Amandelmeel is inmiddels een veelgevraagd produkt. Vele boeken waarin een nieuwe eetstijl wordt aangeboden met weinig of geen koolhydraten, maken gebruik van ondermeer amandelmeel als ingrediënt in hun recepten.
Ik heb uit het kookboek ‘Grip op koolhydraten: kookboek’ van Yvonne Lemmers, (een aanrader!) een aantal basisrecepten gehaald waarmee je zelf veel kunt aanvullen en variëren. Lekker en gezond!
De amandelmeel hebben wij in ons assortiment voor een voordelige prijs. Klik op de link bij de betreffende recepten om direct op de info- en bestelpagina voor dit produkt te komen.

Lijnzaad amandel crackers (9 stuks)

Ingrediënten
*  50 gram gebroken lijnzaad
*  50 gram amandelmeel
*  20 gram Parmezaanse kaas – geraspt
*  1 ei, rauw
*  snufje zout

Bereiding
Meng de ingrediënten door elkaar. Smeer het uit op bakpapier en snij dit in 9 stukken.
Bak 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Draai ze om en bak nog eens 10 a 15 minuten.

 

Pizzabodem met amandelmeel

Ingrediënten
*  100 gram amandelmeel
*  50 gram roomkaas
*  4 eieren
*  1 theelepel oregano
*  1 theelepel knoflookpoeder
*  snufje zout

Bereiding
Meng de ingrediënten met een garde door elkaar. Giet in een siliconen bakvorm (24 cm doorsnee) en bak het 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Laat iets afkoelen. Keer het om op een bord en laat het daarna weer in de bakvorm glijden. De bodem is nu klaar om te beleggen naar keuze (zie pizzarecepten).

Tips
Natuurlijk nog lekkerder met verse kruiden! Je kunt deze bodem in vieren delen en per stuk invriezen. Zo kun je er iedere keer een nieuwe verse topping op maken.
Maak je na bereiding direct een topping op deze pizzabodem, houdt dan de baktijden aan zoals bij de pizza’s staat. Maak je een topping op een bevroren bodem, houdt dan rekening met een paar minuten extra baktijd.

 

Taartbodem Heerlijk als basis voor een kwarktaart

Ingrediënten
*  100 gram amandelmeel
*  50 gram roomkaas
*  4 eieren
*  3 theelepels stevia
*  1/2 theelepel kokos (of vanille) essence
*  snufje zout

Bereiding
Meng de ingrediënten met een garde door elkaar. Giet in een siliconen bakvorm of bekleed een springvorm met aluminiumfolie en bak 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Minimaal 30 minuten of laten koelen in de koelkast.

 

Veel bakplezier en een fijne week gewenst!

Hartelijke groeten,
Ida Verstraten
Baking Soda NL
www.baking-soda.nl

www_baking_soda_nl_logo

Sheaboter en Castorolie in het assortiment van Baking Soda NL!

Goedemorgen,

Een goed begin van de nieuwe week! We hebben 2 nieuwe superproducten toegevoegd aan onze webwinkel. En wederom voor een super aantrekkelijke prijs! Dit zijn:

SHEABOTER (ook wel sheabutter of karité genoemd)

&

CASTOROLIE (ook wel wonderolie genoemd)

Er is al langer veel vraag geweest naar deze producten, we hebben echter gewacht tot we u ook echt een zeer betaalbaar aanbod kunnen doen. Na een klik op deze productnamen, leest u er alles over en kunt u ze direct bestellen!

 

beauty-benefits-of-castor-oil OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Een hele fijne week gewenst!

Hartelijke groet,
Ida Verstraten,

Baking Soda NL
http://www.baking-soda.nl

www_baking_soda_nl_logo

Kweekpotten schoonmaken met Baking Soda

Bij het verplanten of kweken is het heel goed mogelijk gebruikte potten of bakken te nemen.
Zorg er dan wel voor dat ze heel goed schoon zijn, zodat er geen schimmels meer in kunnen voortleven. Zijn ze niet schoon, dan is de kans groot dat er in de nieuwe plant snel schimmelvorming ontstaat en dat is erg jammer. Vooral bij nieuwe kweek (uit zaad of stekken) is een schone bak of pot een cruciaal onderdeel.
Baking Soda is een heel goed hulpmiddel om de potten grondig te reinigen waarbij ook de schimmels worden gedood. Dit geldt voor alle soorten en maten potten en (kweek)bakken, dus zowel voor plastic als voor stenen potten, geglazuurd of ongeglazuurd.
Spoel de potten af, was ze in een sopje met afwasmiddel en Baking Soda en schrob ze goed uit. Spoel de potten na met schoon water en laat ze uitlekken. De potjes zijn nu weer als nieuw te gebruiken.

0170397_PE324416_S5Veel plantplezier!
Ida Verstraten
www.baking-soda.nl

www_baking_soda_nl_logo

Rogge ontbijtkoek met Baking Soda en superfoods

Dit keer een supergezond en heerlijk ontbijt-bakrecept waarin Baking Soda gebruikt wordt en diverse superfoods die we op http://www.baking-soda.nl verkopen. De produkten die wij in ons assortiment hebben zijn aangegeven met een link naar de produktpagina van het betreffende ingrediënt.


Ingrediënten:

  • kokosolie, 1 eetlepel
  • abrikozen, 200 gram
  • volkoren roggemeel, 250 gram
  • Baking Soda, 2 koffielepels
  • speculaaskruiden, 4 theelepels
  • kaneel, 1 theelepel
  • kardemom, 1/2 theelepel
  • een ei
  • zonnebloempitten, 6 eetlepels
  • kokosmeel of inulinepoeder, optioneel, 1 volle eetlepel, voor mensen met luie darmen
  • stevia, 10 druppels
  • water, 200 milliliter
  • zout, snufje
  • citroensap, scheutje

Bereiding:

  1. De abrikozen wellen in een laagje water en op een zacht vuurtje warm laten worden.
  2. De kokosolie door de warme abrikozen mengen en het geheel pureren met een staafmixer.
  3. De andere ingrediënten mengen met een handmixer.
  4. Vervolgens de abrikozenpuree erdoor doen.
  5. In een cakeblik doen en in ongeveer één uur op 150 graden in de oven gaar laten worden.


Variatie:

Meng ter variatie eventueel de rasp van 1 biologische sinaasappel door het beslag.


Gezondheidstips bij dit recept:

  • Rogge en roggebrood zijn prima vezelbronnen: ze bevatten circa 3 gram vezels per 500 gram. Voor een optimale gezondheid (zeker in de darm) hebben we zo’n 30-40 gram vezels per dag nodig. Zuidvruchten zoals abrikozen bevatten circa 5-7 gram per 50 gram. Met deze ontbijtkoek, zeker als je er nog een eetlepel inuline of kokosmeel doorheen doet, heb je al veel vezels voor die dag binnen! Een ware weldaad voor je darmperistaltiek en je gezonde darmbacteriën.
  • Kokosmeel bestaat voor bijna 55 gram per 100 gram uit oplosbare vezels. Daar kan bijna geen voedingsmiddel tegen op.
  • Goed voor je darmen zorgen is goed voor je totale gezondheid, maar zeker voor een gezond brein.
  • Ontbijtkoek uit de winkel bestaat nagenoeg alleen uit koolhydraten (nul procent vet) en is gezoet met glucose-fructose-siroop. Omdat er geen vet in zet, denken veel mensen dat het past in een verantwoord dieet. Helaas heeft glucose-fructose veel nadelige effecten, zeker op ons gewicht.
  • Op feestdagen kun je dit gerecht opdienen in leuke minivormpjes zodat het er feestelijk uitziet.

Veel bakplezier en smakelijk eten!

Ida Verstraten, Baking Soda NL

 

Bron van dit recept: Weten van (h)eerlijk eten 1 / Rineke Dijkinga, Eerste druk: november 2011, Achtste druk: januari 2014 / ISBN 978-90-818215-0-6

AdvflBakingSodaNatureEssentialsvoorzomernieuwinassortiment204

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baking Soda NL op Afrikafestival Hertme

Volgende week zaterdag en zondag 5 en 6 juli is Baking Soda NL aanwezig op het Afrika Festival te Hertme. Een supergezellig festival op een prachtlokatie. Dit festival hoort bij de 25 beste Afrikafestivals wereldwijd! Grote namen, een leuke festivalmarkt en bijzondere eettentjes! Dat wil je niet missen!
Baking Soda NL is met een kraam aanwezig op dit mooie festival en heeft veel produkten in haar assortiment met een etnische afkomst, denk aan onze West-Afrikaanse theesoorten, onze bloemenwaters e.d.
We hebben ook diverse nieuwe produkten in ons assortiment: amandelmeel, hele amandelen, de echte Ceylon kaneel (in poedervorm en in de originele bastvorm) en kokosolie. Een aantal superfoods die passen in een moderne en bewuste leefstijl. Het pure spul voor een zeer aantrekkelijke prijs! Tips en toepassingen: http://www.baking-soda.nl/
AdvflBakingSodaNatureEssentialsvoorzomernieuwinassortiment204

Info festival:
5 en 6 juli 2014, Openluchttheater Hertme
Kijk voor het volledig programma, adres en routebeschrijving op onderstaande website:
http://www.afrikafestivalhertme.nl

ImageWe zijn op de festivalmarkt in een combinatie aanwezig van onze bedrijfstakken African Essentials (Afrikaanse drums e.d.) en Baking Soda NL:
http://www.baking-soda.nl/
http://www.african-essentials.nl/

Graag tot ziens!
Ida Verstraten en Han van Lierop
Baking Soda NL
African Essentials VOF
Image

Baking Soda NL op het Keti Koti festival (Afrikamuseum, Berg en Dal)

Aankomende zaterdag 21 juni is Baking Soda NL aanwezig op het Keti Koti Festival in het Afrikamuseum te Berg en Dal nabij Nijmegen. Het Surinaamse begrip Keti Koti betekent ‘verbroken ketenen’. Het symboliseert de afschaffing van de slavernij op 1 juli 1863 in de toenmalige Nederlandse koloniën Suriname en de Nederlandse Antillen. Tijdens het Keti Koti festival wordt de slavernij herdacht en de afschaffing gevierd met een feestelijk programma vol activiteiten en live-muziek.
 
Baking Soda NL is met een kraam aanwezig op dit mooie festival en heeft veel produkten in haar assortiment met een etnische afkomst, denk aan onze Afrikaanse theesoorten, onze bloemenwaters e.d.
Nu ook nieuw in ons assortiment: kokosolie! Een basis-superfood met eindeloze mogelijkheden in zowel voedingsrecepten als persoonlijke verzorging. Het pure spul voor een zeer aantrekkelijke prijs! Tips en toepassingen:
Image

Info festival:
21 juni 2014, 14.00 – 21.00 (museum is open vanaf 11.00 uur).
Kijk voor het volledig programma, adres en routebeschrijving op onderstaande website:
http://www.afrikamuseum.nl

We zijn op de festivalmarkt in een combinatie aanwezig van onze bedrijfstakken African Essentials (Afrikaanse drums e.d.) en Baking Soda NL:
http://www.baking-soda.nl/
http://www.african-essentials.nl/

 
Graag tot ziens!
Ida Verstraten en Han van Lierop
Baking Soda NL
 
Image
Image
 

Baking Soda NL aanwezig op de Pinksterfeesten Nistelrode

In het komend Pinksterweekend zijn we met twee kramen aanwezig op de Pinksterfeesten in Nistelrode. Een supergezellig evenement, alom bekend in Brabant met veel optredens, kermis, een uitgebreide braderie/jaarmarkt en dit jaar ook weer stralend weer! En…de toegang is gratis! Wat let je!

8 en 9 juni 2014 – Braderie Pinksterfeesten Nistelrode
http://www.pinksterfeesten-nistelrode.nl/

We zijn op de markt in een combinatie aanwezig van onze bedrijfstakken African Essentials en Baking Soda NL:
http://www.baking-soda.nl/
http://www.african-essentials.nl/

 
Graag tot ziens!
Ida Verstraten en Han van Lierop
Baking Soda NL
 
ImageImageImageImage